Гель-топ кондитерский нейтральный холодного использования 500г

Новый Временно отсутствует! Ожидается: 30 апреля 2025

Код: 3010581
Артикул: ДКП-50482
Минимальная единица отгрузки: банка
Единицы отгрузки: банка, упак (14 банка)
Страна происхождения: Россия
Торговая марка: Топ Продукт

В корзину

Топ-Гель нейтральный — бесцветная желейная глазурь с лёгким яблочным вкусом и ароматом, изготовлен на основе загустителей натурального происхождения и натуральных вкусо-ароматических добавок. Предназначен для покрытия сферических и боковых поверхностей кремовых, муссовых десертов, пирогов, тортов, пирожных, фруктов. Топ-Гель придаёт сияние и зеркальный блеск, позволяет создавать мраморные рисунки с переливами цветов и оттенков, предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания. Идеально смешивается со всеми видами полуфабрикатов. Декор наносится глянцевым слоем, визуально выравнивает поверхность изделия. Выдерживает шоковую заморозку и последующую дефростацию. Идеально подходит для покрытия вафельных картинок. Способ применения: нанести палетой или лопаткой на поверхность кондитерского изделия.
Состав: патока, сахар, вода, загустители (агар, пектин, каррагинан), регуляторы кислотности, консерванты, стабилизоторы.