Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда.
Сладкий сироп бледно-желтого цвета, без запаха, в открытом состоянии, при длительном взаимодействии с воздухом, может кристаллизоваться. В этом случае продукт можно использовать с кристаллическим осадком или нагревать при температуре 70-75°С для растворения кристаллизованной части.
Сладость 130, антикристаллизационная способность-180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.
Состав: Инвертированный сахар, вода. Не содержит аллергенов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
- белки: 0.00;
- жиры: 0.00;
- углеводы: 81.00.
Влажность (%): 16.38
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 324.00