Декор вафельный Callebaut крошка 2.5кг

Временно отсутствует! Ожидается: 29 ноября 2024

Код: 3012357
Артикул: CLB-M-7PAIL-E0-401
Минимальная единица отгрузки: упак
Единицы отгрузки: упак
Страна происхождения: Бельгия
Торговая марка: BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV

В корзину

Вафельная крошка - это отличный ингредиент для придания хрустящей текстуры изделиям из шоколада и выпечке.
Самые разнообразные способы применения:
• Создание хрустящик текстур и прослоек в тортах и десертах
• Украшение конфет ручной работы
• Посыпка для мороженого, мусса
Смешать вафельную крошку с темперированным шоколадом для получения хрустящей глазировки для леденцов, трюфелей, кейк-попсов и т.п. или просто присыпать ею сверху; посыпать хрустящей крошкой мусс, мороженое, десерт непосредственно перед подачей (во избежание размягчения); смешать с джандуйей, ореховым пралине, чтобы подарить хрустящий вкус конфетам и десертам.
Состав: мука пшеничная; сахар; антиоксидант: Е306, растительный жир; обезвоженный молочный жир; лактоза (молоко); молочный белок; соль; экстракт солода (ячмень); разрыхлитель: Е500ii;антиоксидант: Е307а.